Per la quinta edizione dei TheFork Awards, TheFork e Identità Golose hanno coinvolto 54 Top Chef, tra cui Cannavacciuolo, Cracco, Sadler, Uliassi e i fratelli Cerea, che hanno identiticato le migliori 43 nuove aperture e gestioni dell’anno. Gli utenti di TheFork, app più utilizzata d’Italia per prenotare il ristorante, hanno votato il loro preferito, rivelato il 24 ottobre durante una serata spettacolo condotta da Gerry Scotti a Palazzo Mezzanotte con cena firmata da Davide Oldani.
Ad aggiudicarsi il primo posto assoluto con il premio People’s Choice è Ciro Salvo, con il suo ristorante 50 Kalò (Roma). Nominato dallo Chef Mauro Uliassi, con i suoi impasti eseguiti a regola d’arte e le materie prime di primissima scelta. Durante l’evento sono stati anche rivelati i ristoranti più apprezzati dal grande pubblico del sud e del nord che sono rispettivamente Sustanza a Napoli, un ristorante elegante e ricercato, dove la firma dello chef è chiara e molto personale, e Verso a Milano, un ambiente contemporaneo e accogliente, dove si vive in diretta l’esperienza della cucina e lo chef’s table è per tutti. Assegnati anche premi speciali che definiscono le migliori 10 nuove aperture e gestioni del 2023.
Per qualsiasi informazione sull’iniziativa, potete contattare l’ufficio stampa di TheFork Italia (TEAM LEWIS – Chiara Prioli / Rebecca Rossetti / Michela Loviglio – theforkitaly@teamlewis.com, +39 02 36531375)
